Ricotta di Bufala & Spinaci Ravioli in Zitronenbutter, Salbei und Parmesan
Ravioli Ricotta di Bufala & Spinaci
2 Portionen
15 min.
Zutaten
- 1 Packung Hilcona Originale Ravioli Ricotta di Bufala & Spinaci (250 g)
- 50 g Butter
- ½ Bio-Zitrone
- 10 Salbeiblätter
- 35 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 1139 kcal – Fett: 163 g – Kohlenhydrate: 104 g – Eiweiß: 35 g
1
Die Pasta nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser je nach Vorliebe (kernig, al dente oder weich) zubereiten.
2
In der Zwischenzeit die Schale von ½ Bio-Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die Salbeiblätter hinzugeben. Den Abrieb und Saft der Zitrone hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die abgegossene Pasta mit etwas Pasta-Wasser zu der Sauce geben. Die Pasta etwas in der Sauce schwenken und anrichten. Großzügig Parmesan über die Pasta reiben.
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