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Gnocchi Vegan

Originale
Gnocchi Vegan

Unsere veganen Gnocchi aus hochwertigen Kartoffeln und Weizenmehl schmecken grossartig kombiniert mit jedem gewünschten Gemüse. In der Pfanne werden sie aussen kross sowie innen zart.

Zutaten

Wasser, Kartoffelstärke 23 %, Kartoffelflocken 14 % (Kartoffeln, färbendes Kurkuma), Reisgriess, Rapsöl, Weizenmehl 4 %, Hartweizengriess 3,5 %, Speisesalz.

Kann Spuren enthalten von: Senf, Soja, Sulfiten

Zubereitung

Im Kochtopf: Die Gnocchi in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 2-3 Minuten ziehen lassen.

 

Oder alternativ:

 

In der Pfanne: Die Gnocchi in einer beschichteten Pfanne mit etwas Pflanzenmargarine oder Öl 5 Minuten goldbraun anbraten.

 

Nährwerte

Nährwert­deklaration pro100 gPortion à 300 gRI* pro Portion à 300 g
Energie (Brennwert)942 kJ / 224 kcal2823 kJ / 670 kcal34 %
Fett5.7 g17 g24 %
davon: gesättigte Fettsäuren0.5 g1.5 g8%
Kohlenhydrate40 g120 g46 %
davon: Zucker2.9 g8.7 g10 %
Ballaststoffe1.3 g3.9 g-
Eiweiss2.4 g7.2 g14 %
Salz1.1 g3.2 g53 %
*RI (Reference intake): Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

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