Mezzelune 4 Formaggi in herzhafter Bouillon
Pasta Originale
2 Portionen
15 min.
Zutaten
- 1 Packung (250 g) Hilcona Originale Mezzelune 4 Formaggi
- ½ l Rinder/- Hühner/- oder Gemüsebrühe
- 50 g Karotten
- 40 g Stangensellerie
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 20 g Schnittlauch
- Olivenöl, Salz, Zitrone
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 661.1 kcal – Fett: 14.3 g – Kohlenhydrate: 94.4 g – Eiweiß: 35.9 – Ballaststoffe: 8.6 g
1
Mezzelune nach Packungsanweisung ( 5-7 Minuten) in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten.
2
Die Brühe in einem Topf langsam erhitzen. Während dessen die Karotten, den Stangensellerie und die Jungzwiebeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3
Anschliessend die Karotten sowie den Stangensellerie in der heissen Brühe ziehen lassen.
4
Zum Schluss die Mezzelune und die Frühlingszwiebel dazugeben und mit Salz abschmecken. Auf in zwei Suppentellern anrichten und mit geschnittenem Schnittlauch garnieren.
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