Mezzelune 4 Formaggi in herzhafter Bouillon

Pasta Originale

2 Portionen
15 min.

Zutaten

1 Packung (250 g) Hilcona Originale Mezzelune 4 Formaggi
½ l Rinder/- Hühner/- oder Gemüsebrühe
50 g Karotten
40 g Stangensellerie
20 g Frühlingszwiebeln
20 g Schnittlauch
Olivenöl, Salz, Zitrone

Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 661.1 kcal – Fett: 14.3 g – Kohlenhydrate: 94.4 g – Eiweiß: 35.9 – Ballaststoffe: 8.6 g

1

Mezzelune nach Packungsanweisung ( 5-7 Minuten) in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten.

2

Die Brühe in einem Topf langsam erhitzen. Während dessen die Karotten, den Stangensellerie und die Jungzwiebeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.

3

Anschliessend die Karotten sowie den Stangensellerie in der heissen Brühe ziehen lassen.

4

Zum Schluss die Mezzelune und die Frühlingszwiebel dazugeben und mit Salz abschmecken. Auf in zwei Suppentellern anrichten und mit geschnittenem Schnittlauch garnieren.