Tortelloni Ricotta Spinat mit Champignons und Parmesan
Tortelloni Ricotta e Spinaci
2 Portionen
5 min.
Zutaten
- 500 g Hilcona Tortelloni Ricotta & Spinat
- 30 g gehackte Zwiebeln
- 150 g Champignons, braun
- 20 g Butter
- Handvoll frische Petersilie
- Gehobelter Parmesan
- 1 Prise Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
1
Champignons fein schneiden, Zwiebel klein hacken.
2
Tortelloni mit den feingeschnittenen Champignons und gehackten Zwiebeln in 100 ml Wasser sowie Butter und Meersalz in einer flachen Pfanne 2 – 3 Minuten erwärmen, bis fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist.
3
In einer Schüssel anrichten und mit frisch gehobeltem oder geriebenem Parmesan verfeinern.
Versprochen isst versprochen.
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