Mezzelune mit Salsiccia-Bällchen in Tomatensauce
Tortelli Pesto Basilico
2 Portionen
30 min.
Zutaten
- 200 g frische Salsiccia (ital. grobe Bratwurst)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g passierte Tomaten
- ½ TL Zucker
- Meersalz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 1 TL geschnittene Oreganoblättchen
- 60 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Packung Hilcona Pasta Originale Mezzelune Pesto Basilico (= 250 g, 2 Portionen)
Nährwertangaben pro Portion:
Joule: 3.316 kJ – Kalorien: 790 kcal – Fett: 45,6 g – Kohlenhydrate: 55,4 g – Eiweiß: 38,4 g
1
Salsiccia zu kleinen Bällchen herausdrücken und in erhitztem Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken, beides zu den Salsiccia-Bällchen geben und andünsten.
2
Passierte Tomaten zufügen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mezzelune nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten.
3
Sauce mit Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken, mit Mezzelune auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und servieren.
Versprochen isst versprochen.
Besseresser-Versprechen
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