Trüffel-Ravioli in Parmensansauce mit Walnüssen
Pasta Originale
2 Portionen
15 min.
Zutaten
- 1 Packung (250 g) Hilcona Originale Ravioli Trüffel
- 80 ml Milch
- 80 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g frischer Trüffel
- 45 g Parmesan
- 25 g Walnüsse
- etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 1343 kcal – Fett: 82 g – Kohlenhydrate: 99 g – Eiweiß: 49
1
Milch und Sahne erwärmen. Den geriebenen Parmesan darin schmelzen lassen und die sehr fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Das Ganze vorsichtig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
2
Ravioli nach Packungsanweisung (5 bis 7 Minuten) in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser je nach Vorliebe (kernig, al dente oder weich) zubereiten. Die abgetropfte Pasta in die Parmesansauce geben und zusammen mit den Walnüssen anrichten.
3
Je nach Belieben frischen Trüffel und Walnüsse über die Pasta hobeln.
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