Mezzelune Pesto Basilico mit gerösteten Pinienkernen
Mezzelune Pesto Basilico
Jetzt Rezeptvideo ansehen
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
2 Portionen
15 min.
Zutaten
- 40 g Pinienkerne
- 1 kleine Knoblauchzehe
- einige Basilikumblättchen
- 100 ml kalt gepresstes Olivenöl
- 20 g frisch geriebener Parmesan
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
- 1 Packung (250 g) Hilcona Pasta Originale Tradizionale Mezzelune Pesto Basilico
- Basilikumblättchen für die Garnitur
Nährwertangaben pro Portion:
Joule: 3.497 kJ – Kalorien: 835 kcal – Fett: 67,2 g – Kohlenhydrate: 38,7 g – Eiweiß: 38,7 g
Tipps
- Besonders gut schmecken die Mezzelune Pesto Basilico mit gebratenen Rinderfiletstreifen.
- Wenn es noch schneller gehen soll, einfach zum fertigen Pesto Basilico von Hilcona greifen.
1
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Knoblauch abziehen, mit der Hälfte der Pinienkerne, Basilikumblättchen und Olivenöl pürieren. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Mezzelune nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten. Beim Abgießen ca. 50 ml Nudelwasser auffangen.
3
Nudelwasser mit dem Pesto verrühren, dies mit den Mezzelune vermischen und auf Tellern anrichten. Übrige Pinienkerne über die Pasta streuen, mit Basilikumblättchen garnieren, servieren und an Bella Italia denken.
Versprochen isst versprochen.
Besseresser-Versprechen
Schon probiert?
Mezzelune Ricotta di Bufala & Limone mit knackigen Zuckerschoten und Pistazien-Crunch
Pasta Originale
Wohlige Verwöhnmomente: Ricotta di Bufala & Spinaci mit brauner Butter und duftendem Salbei
Pasta Originale
Genießen und Entspannen: Cremige Ravioli Ricotta di Bufala & Spinaci mit würzigem Pesto Rosso
Pasta Originale
Köstliche Wohlfühl-Pasta: Ravioli Ricotta di Bufala & Spinaci mit süßen Äpfeln und würziger Salsiccia
Pasta Originale
