Mezzelune Gorgonzola

Mezzelune Pesto Basilico

2 Portionen
20 min.

Zutaten

250 g Kirschtomaten (rot, orange, gelb), evtl. mit Grün
3 EL Olivenöl
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
½ TL geschnittene Rosmarinnadeln
100 g Gorgonzola
1 Knoblauchzehe
1 TL Butter
200 g Sahne
1 Packung Hilcona Pasta Originale Mezzelune Pesto Basilico (= 250 g, 2 Portionen)

Nährwertangaben pro Portion:
Joule: 3.961 kJ – Kalorien: 950 kcal – Fett: 68,3 g – Kohlenhydrate: 55,5 g – Eiweiss: 26,2 g

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen, in eine kleine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen und im Backofen ca. 10-15 Minuten garen.

2

Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, Knoblauch abziehen, zerdrücken und in erhitzter Butter andünsten. Sahne angiessen und erhitzen. Gorgonzola unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist, und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Mezzelune nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten, mit Gorgonzolasauce und Ofentomaten auf Tellern anrichten und servieren.