Ceasar Salad mit Crunchy Gnocchi und Joghurt-Parmesan Dip
CRUNCHY & EASY GNOCCHI
2 Portionen
20-25 Minuten
Zutaten
- 1 Pkg. Hilcona Crunchy & Easy Gnocchi Pesto Amore
- 1 Pkg. Hilcona Crunchy & Easy Gnocchi Amore Rosso
- 2 kleine Römersalate
- ½ Gurke
- 150 g Kirschtomaten
- 40 g Parmesan, gehobelt
- 2 EL Pinienkerne, geröstet
Für Dressing / Dip:
- 300 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 4 TL Apfelessig
- 2 TL Senf
- 2 TL Ahornsirup
- 4 EL Parmesan, fein gerieben
- Salz & schwarzer Pfeffer
1
Gnocchi im Airfryer nach Packungsangabe goldbraun & crunchy heissluftfrittieren.
Römersalat putzen und schneiden, Gurke würfeln, Tomaten vierteln
2
Die Dressing / Dip Zutaten verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Einen Teil als Dressing verwenden, den anderen als Dipp in ein Schälchen füllen.
3
Salatzutaten auf einer Platte anrichten, Dressing drüber geben, mit knusprigen Gnocchi, Pinienkernen & Parmesan toppen. Dip dazu stellen – Fertig!
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