Tortelloni Pfannenmoussaka
Tortelloni Carne
2 Portionen
20 min.
Zutaten
- 1 kleine Aubergine
- 2-3 Flaschentomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 El Olivenöl
- Salz
- 500 g Hilcona Tortelloni Carne
- 100 g Crème fraîche
- 150 g Feta
- 1 EL Oreganoblättchen
- Pfeffer
Nährwertangaben pro Portion:
Joule: 4.551 kJ – Kalorien: 1.087 kcal – Fett: 65 g – Kohlenhydrate: 83 g – Eiweiss: 38 g
1
Aubergine und Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
2
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Aubergine darin ca. 5 Minuten unter Wenden anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben, 1-2 Minuten mit anbraten, dann mit einem halben Glas Wasser ablöschen, leicht salzen und Pasta zugeben. 1 Minute garen, dann die gewürfelten Tomaten zugeben und weiter garen, bis das Wasser verdampft ist.
3
Crème fraîche teelöffelweise über dem Gericht verteilen und mit zerbröseltem Feta bestreuen. Pfanne abdecken und 2 Minuten bei geringer Hitze den Käse schmelzen lassen. Mit Oregano und Pfeffer würzen!
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