Mozzarella di Bufala & Pomodoro Mezzelune auf Spinatbett mit Cherrytomaten, Burrata & Pinienkernen
Pasta Originale
2 Portionen
20 min.
Zutaten
- 1 Packung (250 g) Hilcona Originale Mezzelune Mozzarella di Bufala & Pomodoro
- 3 EL Olivenöl
- 100 g Cherrytomaten
- 100 g Babyspinat
- 150 g Burrata
- 50 g Pinienkerne
- etwas Salz und Pfeffer
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 945 kcal – Fett: 30 g – Kohlenhydrate: 125 g – Eiweiß: 42
1
Mezzelune nach Packungsanweisung (5 bis 7 Minuten) in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser je nach Vorliebe (kernig, al dente oder weich) zubereiten.
2
Den Spinat waschen und auf zwei Tellern anrichten. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne rösten.
4
Die Pasta auf dem Spinatbett anrichten. Mit Cherrytomaten, Burrata und Pinienkernen garnieren.
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